Uống cà phê có kéo dài tuổi thọ của bạn không?
Các bằng chứng mới nổi đã chỉ ra những tác dụng bảo vệ mà cà phê có thể có đối với sức khỏe của một người. Loại đồ uống yêu thích này giúp nhiều sinh viên và nhân viên vui vẻ và làm việc hiệu quả, vì vậy thật tuyệt khi nghĩ rằng uống nó cũng có thể mang lại những lợi ích khác. Một trong những điều này dường như có nguy cơ tử vong thấp hơn đáng kể.
Trong vài năm qua, Tin tức y tế hôm nay đã thường xuyên báo cáo về các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng những người uống cà phê có thể gặt hái được nhiều lợi ích hơn họ tưởng.
Ví dụ, một nghiên cứu được công bố vào năm ngoái cho thấy cà phê có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch, trong khi một nghiên cứu khác, chúng tôi đã đề cập vào tháng trước, cho rằng thức uống này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Gần đây, các nhà nghiên cứu đã tập hợp tại hội nghị bàn tròn của Hiệp hội Y khoa Hoàng gia ở London, Vương quốc Anh, để thảo luận về bằng chứng chứng minh tác dụng có lợi của cà phê đối với sức khỏe. Giáo sư Miguel Martínez-González - từ Đại học Navarra ở Tây Ban Nha - đã trình bày nghiên cứu chưa được công bố cho thấy rằng uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong.
Cụ thể hơn, Giáo sư Martínez-González đã phát hiện ra rằng uống từ 3 đến 6 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân. Nhà nghiên cứu kết luận đối với mỗi hai tách cà phê bổ sung mỗi ngày, nguy cơ tử vong sẽ giảm tới 22%.
Viện Thông tin Khoa học về Cà phê (ISIC) - trong số các thành viên của nó có sáu công ty cà phê lớn, bao gồm illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig và Tchibo - đã đưa ra một báo cáo nêu rõ những phát hiện được trình bày tại phiên họp bàn tròn .
Nhiều cà phê hơn, giảm nguy cơ tử vong?
Hơn một nghiên cứu được thảo luận tại hội nghị bàn tròn của Hiệp hội Y khoa Hoàng gia cho thấy uống cà phê có liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn.
Các phân tích tổng hợp khác nhau cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn tới 17% so với những người không uống cà phê.
Hơn nữa, một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Hoàng gia London, ở Anh, phối hợp với IARC, kết luận rằng, trong số những người tham gia mà họ làm việc cùng, những người có mức tiêu thụ cà phê cao nhất có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp nhất. .
Ngoài ra, nghiên cứu xem xét mối liên quan giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ tử vong ở những người không phải da trắng ở Hoa Kỳ cho thấy rằng những người tham gia uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 12% so với những người không uống.
Khi xem xét lý do tại sao cà phê có thể liên quan đến kết quả sức khỏe tích cực hơn, các nhà nghiên cứu tập hợp tại hội nghị bàn tròn của Hiệp hội Y học Hoàng gia cho rằng chỉ riêng caffeine có thể không có tác dụng đủ mạnh.
Tuy nhiên, các chuyên gia lập luận, cà phê cũng chứa polyphenol - một loại chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa, theo các nghiên cứu cho thấy, có thể có đặc tính chống viêm - và có thể bảo vệ chống lại căng thẳng và các cơ chế lão hóa ở cấp độ tế bào.
Sian Porter lưu ý: “Dữ liệu về nguyên nhân tử vong và số năm sống kết hợp với dữ liệu tuổi thọ có thể là một cách hữu ích để hiểu sức khỏe dân số nói chung và là nghiên cứu thường xuyên được các tổ chức y tế kiểm tra để giúp đưa ra chính sách hướng dẫn mọi người có chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh hơn”. , người phát ngôn của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh.
“Cơ quan nghiên cứu ngày càng tăng về tiêu thụ cà phê và tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân đưa ra dữ liệu mới để xem xét, mặc dù cần có thêm bằng chứng để hiểu mối liên quan và cơ chế đằng sau kết quả”.
Sian Porter
