Thức ăn nhanh thuần chay: 33 lựa chọn dựa trên thực vật
Với xu hướng ăn chay đang gia tăng, hiện nay có nhiều lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có sẵn trong các siêu thị và nhà hàng hơn bao giờ hết.
Các địa điểm bán đồ ăn nhanh cũng đang bắt kịp sự gia tăng nhu cầu đối với các món ăn có nguồn gốc từ thực vật. Do đó, những người theo chế độ ăn thuần chay hiện có thể chọn từ nhiều lựa chọn thức ăn nhanh.
Đọc tiếp để khám phá 33 món ăn thuần chay phổ biến có sẵn trong các cửa hàng thức ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
Bữa ăn sáng
Các phần sau liệt kê một số lựa chọn bữa sáng có nguồn gốc từ thực vật có sẵn trong một loạt các cửa hàng thức ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
1. Dunkin Donuts ’Beyond Sausage Breakfast Sandwich
Để thưởng thức bữa sáng thuần chay khi đang di chuyển, hãy thử món Bánh mì Bữa sáng của Dunkin Donuts, với món Beyond Sausage trên bánh nướng xốp kiểu Anh.
Những người quan tâm đến lựa chọn ăn chay có thể yêu cầu bánh sandwich đi kèm không có trứng hoặc pho mát.
Các món thuần chay khác trong thực đơn bữa sáng bao gồm bánh nâu băm và cà phê sữa hạnh nhân.
2. Xúc xích Hardee’s Beyond Breakfast
Bánh quy Hardee’s Beyond Breakfast Sausage thường là một lựa chọn ăn chay.
Tuy nhiên, một người có thể làm cho nó thuần chay.
Họ sẽ cần yêu cầu miếng bánh mì bột chua nướng hoặc bánh tortilla.
3. IHOP băm màu nâu và các mặt
IHOP có một số mặt thuần chay mà mọi người có thể kết hợp để tạo thành một bữa ăn. Ví dụ, họ có thể kết hợp màu nâu băm thuần chay với rau bó xôi xào và nấm và salad với quả bơ (không có nước sốt hoặc dầu ô liu).
Họ có thể theo dõi điều này với một khẩu phần trái cây tươi.
Bánh mì kẹp thịt
Các phần dưới đây liệt kê một số loại bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật có sẵn ở các địa điểm bán đồ ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
4. Burger King’s Impossible Whopper
Burger King sử dụng bánh mì kẹp thịt Impossible Foods nổi tiếng để làm một phiên bản Whopper dựa trên thực vật của họ.
Khi gọi món, hãy yêu cầu món bánh mì kẹp thịt không có mayo hoặc pho mát và chỉ định rằng nhân viên nên chế biến món này cách xa bất kỳ sản phẩm thịt nào.
Thưởng thức Món Whopper Không thể bỏ qua với một phần salad vườn (với nước sốt không dầu mỡ), khoai tây chiên hoặc bánh mì nâu băm. Tất cả các mặt này cũng thuần chay.
5. Ngoài Ngôi sao nổi tiếng của Carl’s Jr.
Carl’s Jr. sử dụng bánh mì Beyond Meat trong món bánh mì kẹp thịt này, cũng có rau diếp, cà chua, hành tây và dưa chua.
Yêu cầu nhân viên chuẩn bị bánh mì kẹp thịt không có mayo hoặc pho mát, và trên một khu vực riêng của gà thịt với khu vực họ sử dụng để chế biến các sản phẩm thịt.
6. The Carl’s Jr. ‘Veg it’ Burger
Đối với một lựa chọn ít thịt hơn, hãy chọn bất kỳ chiếc bánh mì kẹp thịt nào và yêu cầu nhân viên “ăn chay”. Điều này có nghĩa là họ sẽ loại bỏ hoặc thay thế miếng thịt.
Cân nhắc thêm một bên bí ngòi chiên thay cho miếng patê. Đảm bảo yêu cầu họ nấu món này trên một nồi chiên riêng với nồi mà họ sử dụng để chế biến các sản phẩm thịt.
Ngoài ra, đừng quên đựng phô mai, mayo và nước sốt đặc biệt. Thưởng thức bánh mì kẹp thịt với salad ăn kèm (không có phô mai).
7. Hardee’s Original Beyond Thickburger
Bánh dày không thịt của Hardee có bánh mì Beyond Meat với rau diếp, cà chua, hành tím, dưa chua thì là, tương cà và mù tạt. Để biến nó thành một lựa chọn thuần chay, hãy gọi nó không có mayo và trong một bọc rau diếp thay vì búi.
8. Denny’s Veggie Burger
Denny’s sử dụng bánh burger chay của Tiến sĩ Praeger để mọi người có thể tạo ra một bữa ăn có nguồn gốc từ thực vật. Xây dựng một chiếc bánh mì kẹp thịt thân thiện với người ăn chay bằng cách sử dụng patty, một chiếc bánh mì làm từ bột mì và sự lựa chọn của rau diếp, cà chua, hành tím, ớt chuông, bơ và dưa chua.
Ghép nó với một bên khoai tây chiên, khoai tây chiên và salsa, bánh mì nâu băm hoặc trái cây theo mùa.
9. Burger đậu đen của Johnny Rockets
Johnny Rockets gần đây đã thêm bánh burger đậu đen Gardein nổi tiếng vào thực đơn của họ. Món bánh có đậu đen, gạo lứt, ớt chuông và ngô, và Johnny Rockets phục vụ nó trên một chiếc bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám với rau diếp và cà chua.
Tăng thêm hương vị với dưa chua, bơ, ớt jalapeños hoặc hành tây nướng.
10. The TGI Friday’s Beyond Burger
Tại TGI Friday’s, Beyond Burger in a bun challah là món thuần chay. Yêu cầu nhân viên giữ pho mát và thay vào đó sử dụng nước sốt không có sữa. Bún không chứa gluten không phải là món thuần chay.
Các món ăn thuần chay khác bao gồm salad tại gia với sốt rau mùi chanh và khoai tây chiên với guacamole và pico de gallo (không có pho mát và kem chua).
11. Xe trượt bất khả thi của White Castle
White Castle’s Impossible Slider đi kèm với pho mát cheddar hun khói, nhưng những người theo chế độ ăn thuần chay có thể gọi món này mà không có pho mát.
Nước sốt thuần chay bao gồm nước sốt BBQ khói, nước sốt nóng lấy cảm hứng từ Nashville và nước sốt nóng thông thường.
Người Mexico
Các phần sau liệt kê một số lựa chọn Mexico dựa trên thực vật có sẵn trong các cửa hàng thức ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
12. Chipotle’s sofritas
Chipotle có truyền thống là một trong những quán ăn nhanh thân thiện với người ăn chay hơn, với nhiều món trong thực đơn rất dễ “ăn chay”.
Những người ăn chay trường có thể sử dụng bánh mì mềm, hoặc đậu phụ cắt nhỏ trong nước xốt cay, thay cho nhân thịt trong bánh mì kẹp thịt, bánh tét và xà lách.
Nhiều lớp phủ thân thiện với người ăn chay, bao gồm:
- bánh
- cơm
- đậu
- guacamole
- fajita rau
- khoai tây chiên
13. Del Taco’s Beyond Avocado Taco
Del Taco sử dụng những miếng thịt vụn dày dặn để tạo ra món Taco Beyond Avocado. Các thành phần khác bao gồm bơ, xà lách giòn và cà chua trong lớp vỏ taco giòn.
Cũng có thể tùy chỉnh một số đồ cúng chay Beyond của họ để làm cho họ trở nên thuần chay. Chỉ cần yêu cầu nhân viên làm Burrito Beyond 8 Lớp hoặc Epic Beyond Cali Burrito mà không có pho mát hoặc kem chua.
Khoai tây chiên của Del Taco cũng là món thuần chay.
14. Taco Bell’s Bean Burrito
Mọi người có thể thay đổi nhiều món của Taco Bell để thành món thuần chay. Ví dụ: họ có thể gọi một chiếc bánh burrito đậu hoặc các món khác "phong cách Fresco" để loại bỏ pho mát và kem chua.
Sử dụng salsa, guacamole hoặc các món salad khác để làm cho bánh burrito thêm no.
Bánh pizza
Các phần dưới đây liệt kê một số loại pizza làm từ thực vật có sẵn tại các địa điểm bán đồ ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
15. The Domino’s Pacific Veggie Pizza
Phần vỏ bánh mỏng và không chứa gluten của Domino đều là món thuần chay, cũng như nước sốt cà chua của họ. Lên trên lớp đế với nhiều loại rau hoặc chọn Pizza chay Thái Bình Dương không có phô mai để có một bữa ăn no nê.
16. Little Caesars ’Veggie Pizza
Vỏ bánh thông thường và nước sốt cà chua của Little Caesars đều là món thuần chay. Mọi người có thể tạo ra một chiếc bánh pizza không phô mai, làm từ thực vật bằng cách sử dụng nhiều loại rau phủ bên ngoài của họ.
17. Pizza không phô mai của Papa John
Tại Papa John’s, bột bánh pizza và nước sốt cà chua đều là món thuần chay. Mọi người có thể ăn kèm với rau và thưởng thức với nước chấm làm từ thực vật như tỏi hoặc BBQ. Bánh mì trơn cũng không chứa các sản phẩm động vật.
Salad, mì và tô
Các phần sau liệt kê một số lựa chọn salad, mì và tô có nguồn gốc từ thực vật có sẵn trong các quán ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
18. Chick-fil-A’s Superfood Side salad
Chứa sự kết hợp của bông cải xanh và cải xoăn, anh đào chua khô, và các loại hạt rang với nước xốt dầu giấm phong, món salad ăn kèm này tuy nhỏ nhưng rất ngon.
Món salad đã thuần chay nên không cần thay đổi.
19. Gấu trúc tốc hành Chow Mein
Panda Express làm món mì xào này bằng hành tây, cần tây và bắp cải.
Để bổ sung thêm chất xơ, hãy gọi một phần “super greens”, là hỗn hợp của bông cải xanh, cải xoăn và bắp cải.
20. Đậu phụ cà tím tốc hành Panda
Để có một lựa chọn giàu protein hơn tại Panda Express, hãy chọn đậu phụ cà tím. Nó bao gồm đậu phụ, cà tím và ớt chuông đỏ trong nước sốt ngọt và cay.
Cả cơm gạo lứt và cơm trắng hấp cũng là những lựa chọn thân thiện với người ăn chay.
21. Panera’s Baja Grain Bowl
Bát ngũ cốc này cung cấp một sự thay thế lành mạnh hơn cho các lựa chọn thức ăn nhanh truyền thống. Nó bao gồm gạo lứt rau mùi và hạt quinoa, đậu đen và ngô salsa, salsa verde, cà chua nho đỏ và quả bơ.
Để làm cho nó thuần chay, hãy đặt nó mà không có Feta vụn và sữa chua Hy Lạp.
22. Panera’s Baja’s Baja Grain Grain Bowl
Tương tự như tùy chọn bát ngũ cốc khác của họ, bát Địa Trung Hải ấm áp của Panera có gạo lứt chanh ngò và hạt quinoa, rau arugula, cà chua nho đỏ, ô liu kalamata, dưa chuột thái hạt lựu, hummus và sốt chanh tahini.
Một người có thể đặt nó mà không cần Feta vỡ vụn và sữa chua Hy Lạp để giữ nó có nguồn gốc thực vật.
23. Bát đậu lăng & protein thực vật của Starbucks với gạo lứt
Để có thêm nhiều món ăn hơn tại Starbucks, hãy thử bát protein thuần chay đã được chứng nhận. Nó chứa đậu lăng, bí bơ, cà chua rang, gạo lứt, sốt chanh-tahini và hạt hướng dương.
Bánh mì kẹp
Các phần dưới đây liệt kê một số loại bánh mì làm từ thực vật có sẵn trong các cửa hàng thức ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
24. KFC’s Beyond Chicken Sandwich
KFC’s Beyond Chicken Sandwich là một thành công bán chạy khi công ty tung ra vào năm 2019. Tuy nhiên, nó được nấu trong cùng một nồi chiên với gà, mà một số người có thể không coi là thuần chay.
Các món thuần chay khác trong thực đơn bao gồm ngô bỏ lõi và đậu xanh.
25. The Quiznos Veggie Sub
Tại Quiznos, gọi một phần phụ rau trên bánh mì trắng hoặc lúa mì. Nhân chay bao gồm xà lách, cà chua, hành tím, nấm, ô liu đen và guacamole.
Yêu cầu nhân viên bỏ phô mai ra và chọn dầu giấm balsamic thay vì giấm rượu vang đỏ.
26. Bánh mì tròn của Starbucks
Starbucks cung cấp một loạt các lựa chọn đồ uống thuần chay có chứa đậu nành, hạnh nhân hoặc sữa dừa - từ Praline Latté hạt dẻ đến Sô cô la nóng cổ điển của họ.
Những người theo chế độ ăn thuần chay có thể thưởng thức một trong một số loại bánh mì tròn có sẵn tại đây. Chọn từ hạt trơn, hạt nảy mầm hoặc bánh mì tròn nho khô quế. Ngoài ra, hãy chọn phết bơ thay vì phô mai kem.
27. Subway’s Veggie Delite và Beyond Meatball Marinara
Tàu điện ngầm gần đây đã bắt đầu phục vụ Beyond Meatball Marinara Sub của họ. Cho đến nay, những người ăn chay đã tin tưởng vào Subway cho món Veggie Delite Sub cổ điển của họ trên bánh mì Ý hoặc bánh mì lúa mì (không có pho mát hoặc mayo).
Một số địa điểm cũng bán patty rau, có nguồn gốc từ thực vật. Các loại sốt thân thiện với người ăn chay có tại Subway bao gồm mù tạt, sốt hành ngọt, sốt Ý không chứa chất béo và dầu giấm Subway.
Đồ ăn nhẹ
Các phần sau đây liệt kê một số lựa chọn đồ ăn nhẹ mặn có nguồn gốc từ thực vật có sẵn tại các địa điểm bán đồ ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
28. Dì Anne’s Pretzels
Dì Anne's có một số loại bánh quy thân thiện với người ăn chay trong thực đơn. Hãy thử bánh quy trước, bánh quy hạnh nhân ngọt hoặc bánh quy nho khô. Để có vị cay, hãy thử bánh quy jalapeño.
Khi gọi món, nhớ yêu cầu nhân viên xử lý bánh quy bằng kẹp không chứa sữa để tránh lây nhiễm chéo.
29. Chick-fil-A’s Waffle Potato Fries
Đối với một lựa chọn ấm áp và đầy đủ tại Chick-fil-A, hãy xem xét Waffle Potato Fries của họ. Được nấu trong dầu hạt cải, chúng vẫn giòn nhưng vẫn mềm.
Ngoài ra, hãy thử các màu nâu băm, cũng là loại thuần chay.
30. Wendy’s Baked Potato with Chives
Đối với một bữa ăn nhẹ đơn giản, Khoai tây nướng với lá hẹ là một trong những lựa chọn thân thiện với người ăn chay duy nhất tại Wendy’s. Hãy chắc chắn để giữ bơ, pho mát và kem chua.
Món salad vườn - với nước sốt Ý màu đỏ và không có bánh mì nướng - và những lát táo cũng là món thuần chay.
Những miếng cắn ngọt ngào
Các phần sau đây liệt kê một số món ngọt có nguồn gốc từ thực vật có sẵn trong các quán ăn nhanh trên khắp Hoa Kỳ.
31. Tùy chọn không theo đời sống của Baskin Robbins
Baskin Robbins cung cấp nhiều loại hương vị “đá” và sorbet phù hợp cho những người theo chế độ ăn thuần chay.
Đối với thứ gì đó thích thú hơn một chút, hãy thử bánh quy sô cô la không có vị sô cô la hoặc sô cô la cực kỳ thơm ngon của họ.
32. Burger King’s French Toast Sticks
Để có một lựa chọn thuần chay ngọt ngào khi ở Burger King, hãy xem xét bánh mì nướng que của Pháp. Công thức không có các sản phẩm từ sữa và trứng.
Tuy nhiên, những người tuân theo chế độ ăn thuần chay rất nghiêm ngặt nên lưu ý rằng có thể có một số nhiễm khuẩn chéo trong quá trình chuẩn bị hoặc nấu nướng những que bánh mì nướng kiểu Pháp này. Hỏi nhân viên về việc giảm thiểu rủi ro này trong quá trình nấu nướng.
33. McDonald’s Fruit and Maple Oatmeal
McDonald’s không phải là cửa hàng thức ăn nhanh thân thiện với người ăn chay nhất.
Tuy nhiên, trái cây và bột yến mạch phong - có chứa táo thái hạt lựu và hỗn hợp nam việt quất - nho khô - là một trong số ít lựa chọn phù hợp cho người ăn chay trường. Để đảm bảo rằng nó có nguồn gốc thực vật, hãy yêu cầu nó không có kem.
Tại sao chọn thuần chay?
Những người chọn ăn chay trường làm như vậy vì một số lý do, bao gồm:
- lý do sức khỏe
- quan tâm đến quyền lợi động vật
- lý do môi trường
- mục đích nhân đạo
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn chế độ chủ yếu là thực vật có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người chủ yếu ăn thịt.Nghiên cứu cũng báo cáo rằng những người ăn chay trường có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim thấp hơn những người ăn thịt và sữa.
Một nghiên cứu năm 2019 trong Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng ủng hộ quan điểm rằng những người chủ yếu ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
Giảm ăn thịt cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, huyết áp cao, cholesterol cao và một số bệnh ung thư.
Điều đó đang được nói, những người ăn thức ăn nhanh thường xuyên có thể không nhận được những lợi ích sức khỏe này, và điều này bao gồm thức ăn nhanh thuần chay.
Để có sức khỏe tối ưu, những người ăn chay trường nên tập trung vào việc ăn thực phẩm toàn phần và hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh.
Những người ăn chay trường cũng nên cẩn thận để đảm bảo rằng họ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Sự thiếu hụt phổ biến ở những người ăn chay trường bao gồm protein, vitamin D và vitamin B-12.
Tìm hiểu thêm về thực phẩm thuần chay giàu protein tại đây.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn thuần chay có thể giúp ích cho hành tinh. Một đánh giá so sánh các chế độ ăn thuần chay, ăn chay và ăn tạp nói rằng “chế độ ăn thuần chay là chế độ ăn tối ưu cho môi trường.”
Cụ thể, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy rằng áp dụng chế độ ăn thuần chay có thể làm tăng lượng thực phẩm sẵn có cho con người, từ đó có thể cung cấp an ninh lương thực toàn cầu lớn hơn và nuôi sống người dân ở các khu vực đói kém.
Nghiên cứu báo cáo rằng động vật nuôi tiêu thụ 36% lượng calo do cây trồng trên thế giới tạo ra. Khi con người giết mổ động vật để làm thực phẩm, chỉ có 12% lượng calo đó có sẵn để tiêu thụ thông qua thịt và các sản phẩm động vật khác.
Nếu mọi người ăn trực tiếp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, nghiên cứu cho thấy rằng sẽ có nhiều sản phẩm có sẵn hơn để cung cấp cho thêm 4 tỷ người.
Tóm lược
Những người theo chế độ ăn thuần chay hiện có thể thưởng thức nhiều lựa chọn thực phẩm hơn bao giờ hết. Nhiều nhà hàng và cửa hàng thức ăn nhanh hiện cung cấp một loạt các lựa chọn thuần chay - hoặc ít nhất là các món trong thực đơn có thể được chế biến thuần chay với một vài thay đổi và thay thế.
Khi đặt đồ ăn, hãy luôn xác nhận với máy chủ rằng các món đó không có thịt, cá, sữa, trứng và mật ong.
Ưu điểm chính của việc áp dụng chế độ ăn thuần chay dường như là vì lý do môi trường và tính bền vững.
Tuy nhiên, cũng có một số lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Để tận hưởng những lợi ích sức khỏe này, điều quan trọng là phải tiêu thụ thức ăn nhanh và đồ ăn vặt có chừng mực.
