Tricalcium phosphate có hại cho sức khỏe của bạn không?
Tricalcium phosphate là một loại muối canxi được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung dinh dưỡng.Nhiều người thắc mắc về sự an toàn của tricalcium phosphate, bao gồm các tác dụng phụ và liệu nó có gây ung thư hay không.
Một số người dùng chất bổ sung có chứa tricalcium phosphate để bổ sung lượng canxi hàng ngày nếu họ không nhận đủ canxi từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, tricalcium phosphate là một nguồn canxi tập trung và dùng quá nhiều có thể gây ra mức canxi cao hoặc tăng canxi huyết.
Hàm lượng canxi cao có thể gây ra:
- táo bón
- buồn nôn
- nôn mửa
- đau bụng
- đau cơ
- yếu đuối
- đi tiểu nhiều
Nó cũng có thể gây mất nước, mệt mỏi, chán ăn, khát nước và rối loạn tinh thần. Các tác dụng phụ cũng có thể xảy ra nếu một người dùng không đúng cách, đang dùng một số loại thuốc hoặc mắc các bệnh cụ thể.
Nó là gì và công dụng của nó
Một số phốt phát canxi có nguồn gốc từ đá phốt phát, canxi từ nguồn thực vật và amoniac.
Đây có thể được coi là thuần chay. Tuy nhiên, hầu hết thời gian, canxi phốt phát được tạo ra từ xương động vật xay.
Canxi photphat hỗ trợ hoạt động của tế bào và đóng một vai trò quan trọng trong nhiều quá trình khác nhau của cơ thể, bao gồm cả sự phát triển xương và sản xuất năng lượng.
Tricalcium phosphate có hiệu quả như một chất bổ sung dinh dưỡng vì nó được hấp thụ dễ dàng trong cơ thể. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng cho thấy nó hiệu quả hơn các chất bổ sung canxi khác, đặc biệt là những loại có chứa citrate và carbonate.
Tricalcium phosphate còn có nhiều công dụng khác. Nó được tìm thấy trong nhiều đồ gia dụng, bao gồm bột trẻ em, kem đánh răng và thuốc kháng axit. Một loạt các ngành công nghiệp sử dụng tricalcium phosphate. Ví dụ, lĩnh vực y sinh sử dụng tricalcium phosphate để làm xi măng hoặc composite để sửa chữa xương.
Những rủi ro sức khỏe là gì?
Dùng tricalcium phosphate có thể có một loạt rủi ro.
Tăng calci huyết
Một nguy cơ đối với sức khỏe của tricalcium phosphate là dùng quá nhiều và phát triển tăng calci huyết. Thông thường, các triệu chứng của nồng độ canxi cao là nhẹ, nhưng trường hợp khẩn cấp vẫn xảy ra, mặc dù trường hợp này rất hiếm.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là ai đó sẽ phải dùng một lượng đáng kể tricalcium phosphate hoặc mắc một số bệnh lý nhất định để phát triển chứng tăng calci huyết.
Các Tạp chí Y học Cleveland Clinic đưa tin về trường hợp một cụ ông 80 tuổi vào viện cấp cứu với dấu hiệu tăng canxi huyết, bao gồm:
- táo bón
- ăn mất ngon
- khô miệng
- sự hoang mang
Hầu hết công việc máu của anh ấy đều bình thường, nhưng tổng số canxi trong huyết thanh của anh ấy cao hơn mức cần thiết là 14,4 miligam mỗi decilit (mg / dL). Phạm vi khỏe mạnh là khoảng 8,6 đến 10,0 mg / dL.
Ông 80 tuổi mắc nhiều loại bệnh, bao gồm tiểu đường, suy giáp và viêm gan C có thể góp phần vào tình trạng cấp cứu tăng canxi huyết của ông.
Sỏi thận
Dùng tricalcium phosphate cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Một báo cáo từ Đại học Bang Oregon cho thấy nguy cơ bị sỏi thận cao hơn ở những phụ nữ uống bổ sung canxi và bổ sung vitamin tổng hợp, mặc dù các bằng chứng tổng thể còn mâu thuẫn.
Các vấn đề về tim mạch
Một số nghiên cứu đã báo cáo sự gia tăng nguy cơ biến cố tim mạch ở những người bổ sung canxi. Một báo cáo trên tạp chí, Người kê đơn Úc cho thấy bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ đau tim khoảng 25% và nguy cơ đột quỵ lên đến 20% ở phụ nữ.
Tuy nhiên, hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng tác động tích cực của việc bổ sung canxi đối với sức khỏe của xương và giảm nguy cơ gãy xương cao hơn nguy cơ tim mạch tăng lên. Tổ chức Loãng xương Quốc gia và Hiệp hội Tim mạch Dự phòng Hoa Kỳ xác định rằng miễn là mọi người không vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày, canxi được coi là an toàn.
Tricalcium phosphate và bệnh thận
Tricalcium phosphate không phải là một lựa chọn tốt cho những người bị bệnh thận.
Khi một người bị bệnh thận, thận của họ không thể loại bỏ phốt pho một cách hiệu quả.
Điều này rất quan trọng vì lượng phốt pho cao có thể ảnh hưởng đến mức canxi trong cơ thể, đôi khi làm cho xương giòn và yếu. Hàm lượng phốt pho cao cũng có thể khiến canxi đi vào mạch máu, phổi, mắt và tim.
Bất kỳ ai sống chung với bệnh thận hoặc chức năng thận hạn chế nên nói chuyện với bác sĩ về những cách tốt nhất để giữ mức canxi ở mức khỏe mạnh, mà không làm tổn hại thêm thận và các cơ quan khác của họ.
Điều cần thiết là những người có vấn đề về thận phải biết họ đang tiêu thụ bao nhiêu phốt pho và họ lấy nó từ đâu. Một chế độ ăn ít phốt pho điển hình cho một người bị hạn chế chức năng thận không được vượt quá 1.000 miligam (mg) phốt pho mỗi ngày.
Tricalcium phosphate và nguy cơ ung thư
Các nhà nghiên cứu cho rằng chế độ ăn giàu phốt phát vô cơ, là chất phụ gia được tìm thấy hầu hết trong thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như thịt và pho mát, kích thích sự phát triển của ung thư tế bào nhỏ.
Một nghiên cứu từ Hiệp hội Lồng ngực Hoa Kỳ đã nghiên cứu các mô hình chuột báo cáo rằng chế độ ăn nhiều phốt phát này có thể đẩy nhanh sự phát triển của các khối u ung thư phổi và góp phần phát triển khối u ở những người có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn.
Các nghiên cứu khác đã tìm thấy mối liên hệ giữa phốt phát vô cơ và sự phát triển của nhiều loại ung thư.
Một nghiên cứu của Thụy Điển được báo cáo trong Ung thư BMC đo nồng độ phốt phát vô cơ (Pi) huyết thanh của những người từ 20 tuổi trở lên để đánh giá nguy cơ ung thư. Các nhà nghiên cứu Thụy Điển phát hiện ra rằng mức độ Pi tăng lên là nguy cơ ung thư cao hơn ở nam giới, trong khi ở phụ nữ, mức độ Pi thấp có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cao hơn.
Lấy đi
Các cá nhân, đặc biệt là những người có các yếu tố nguy cơ đối với các loại ung thư và bệnh thận, nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi bổ sung bất kỳ chất bổ sung canxi nào, bao gồm cả tricalcium phosphate.
Cách an toàn và hiệu quả nhất để tăng lượng canxi và duy trì mức canxi là ăn thực phẩm giàu canxi. Các nguồn canxi tuyệt vời bao gồm:
- sữa ít béo
- đậu hũ
- rau lá xanh, cải xoăn và rau bina
- cá đóng hộp (cá mòi)
- đậu nành
Bác sĩ ở vị trí tốt nhất để xác định xem ai đó có cần bổ sung hay không và có thể đề xuất một loại thực phẩm bổ sung cụ thể và liều lượng an toàn.
Họ cũng có thể tư vấn cho những người có tình trạng bệnh hoặc đang dùng các loại thuốc khác về các loại thực phẩm bổ sung tốt nhất nên dùng để tránh tương tác.
