Tất cả những gì bạn cần biết về nhịn nước
Kiêng nước là thời kỳ một người không ăn và chỉ uống nước. Nhịn ăn theo cách này có thể giúp giảm cân, nhưng liệu nó có an toàn và hiệu quả có lâu dài không?
Mọi người có thể nhịn nước để giảm cân, vì lý do tâm linh hoặc tôn giáo, hoặc để cố gắng chống lại các vấn đề sức khỏe cụ thể. Nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn không thường xuyên có thể giúp giảm cân, mặc dù các phương pháp khác có thể hiệu quả lâu dài hơn.
Để đảm bảo việc nhịn nước được diễn ra an toàn, mọi người nên chuẩn bị đúng cách và chọn thời điểm tốt để đi nhịn ăn, khi cơ thể không đòi hỏi quá nhiều năng lượng.
Kiêng nước là gì?
Kiêng nước là khi một người không ăn và không uống gì khác ngoài nước.
Không có thời gian nhất định mà việc nhịn ăn phải kéo dài, nhưng các lời khuyên y tế thường đề xuất bất cứ nơi nào từ 24 giờ đến 3 ngày là thời gian tối đa để không ăn.
Trong suốt lịch sử, con người đã thực hiện nhịn ăn vì lý do tâm linh hoặc tôn giáo. Tuy nhiên, hiện nay nhịn ăn nước đã trở nên phổ biến trong các phong trào sức khỏe và sức khỏe tự nhiên, thường là cùng với thiền định.
Những lợi ích
Những người có các yếu tố nguy cơ mắc một số bệnh có thể được hưởng lợi từ việc nhịn ăn trong thời gian ngắn. Bao gồm các:
- bệnh tim
- huyết áp cao
- cholesterol cao
- Bệnh tiểu đường
- thừa cân
Những rủi ro này thường có liên quan với nhau. Khi cơ thể không được tiếp cận với carbohydrate, vốn là nguồn năng lượng ưa thích của nó, nó sẽ sử dụng chất béo. Vì vậy, nhịn ăn có thể dẫn đến giảm cân vì cơ thể sử dụng chất béo trong cơ thể để làm năng lượng.
Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, cách tốt nhất để giảm cân là thực hiện từ từ, kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập thể dục. Điều quan trọng là cố gắng thay đổi một số thói quen ăn uống, chẳng hạn như giảm số lượng thức ăn có đường và đồ ăn nhẹ.
Sự an toàn
Mặc dù nhịn ăn có những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, nhưng sẽ có những rủi ro đáng kể nếu nhịn ăn quá lâu, hoặc bởi một người nào đó mà sức khỏe hoặc tuổi tác của họ có nguy cơ gây hại cho cơ thể.
Nếu ai đó có lo lắng về sức khỏe, hoặc dự định nhịn ăn lâu hơn 24 giờ, họ nên tìm lời khuyên của chuyên gia y tế và cân nhắc thực hiện nhịn ăn dưới sự giám sát.
Việc nhịn ăn bằng nước sẽ không an toàn cho tất cả mọi người và không nên để người lớn tuổi, những người dưới 18 tuổi hoặc những người nhẹ cân thực hiện.
Nghiên cứu
Một thay thế cho thời gian nhịn ăn dài có thể là nhịn ăn gián đoạn. Điều này có nghĩa là không ăn gì hoặc ăn rất ít calo trong một khoảng thời gian nhất định và sau đó ăn như bình thường trong một khoảng thời gian nhất định khác. Một ví dụ là chế độ ăn kiêng 5: 2, trong đó một người ăn một chế độ ăn kiêng bình thường trong 5 ngày trong tuần và một phần tư lượng calo hàng ngày của họ vào 2 ngày còn lại.
Trong một nghiên cứu so sánh giữa việc nhịn ăn gián đoạn và ăn một chế độ ăn ít calo liên tục, cả hai phương pháp đều tốt cho việc giảm cân, cũng như giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Nhịn ăn gián đoạn được cho là dễ dàng tuân theo chế độ ăn kiêng ít calo.
Nghiên cứu dựa trên các nghiên cứu với chuột và chuột cống cho thấy rằng nhịn ăn có thể bảo vệ chống lại một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, và có khả năng trì hoãn quá trình lão hóa. Nhịn ăn thường xuyên trong thời gian ngắn có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn, chỉ số BMI thấp hơn và giảm nguy cơ bệnh mạch vành ở những người được kiểm tra động mạch bị tắc nghẽn.
Chưa có nghiên cứu sâu rộng trên người về việc nhịn ăn, mặc dù nghiên cứu đã phát hiện ra một số tác động tích cực đến huyết áp, trọng lượng cơ thể và cải thiện các triệu chứng viêm khớp dạng thấp từ các nghiên cứu nhỏ. Nhịn ăn có thể có tác dụng phụ đối với hệ thống miễn dịch của người lớn tuổi, vì vậy các cá nhân nên tìm lời khuyên của bác sĩ về việc thỉnh thoảng nhịn ăn có thể có lợi hay không.
Ai không nên nhịn ăn?
Kiêng nước không phải là an toàn cho tất cả mọi người. Những người không nên nhịn ăn hoặc những người nên tìm lời khuyên từ chuyên gia y tế trước khi nhịn ăn bao gồm người lớn tuổi, những người dưới 18 tuổi và những người:
- bị rối loạn ăn uống
- nhẹ cân
- đang mang thai hoặc cho con bú
- có vấn đề về tim
- mắc bệnh tiểu đường loại 1
- bị chứng đau nửa đầu không kiểm soát được
- đang được truyền máu
- đang dùng thuốc đặc trị; tìm lời khuyên của bác sĩ
Lời khuyên
Nếu ai đó chưa nhịn ăn trước đây, họ nên cân nhắc bắt đầu với việc nhịn ăn 1 ngày để thử và đảm bảo không có tác dụng phụ. Chỉ nên nhịn ăn hơn 3 ngày sau khi đã xin ý kiến của chuyên gia y tế.
Ăn chay có thể gây mệt mỏi về tinh thần và thể chất, vì vậy mọi người phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho mình bằng cách:
- ăn uống đầy đủ trước khi nhịn ăn, với thức ăn giàu năng lượng
- chọn thời gian cho phép nghỉ ngơi, có thể là một ngày không làm việc
- tránh nhịn ăn nếu không khỏe hoặc rất mệt
- tránh tập thể dục đòi hỏi
- cân nhắc xây dựng từ từ nhanh chóng, có thể bằng cách giảm khẩu phần ăn
Trong thời gian nhịn ăn, điều cần thiết là phải uống đủ nước và chia đều lượng nước này ra cả ngày. Bạn có thể muốn uống nhiều hơn bình thường khi nhịn ăn, nhưng điều này có thể gây hại và nên tránh.
Khi hết nước nhanh, một người không nên ăn quá nhiều một lúc mà nên tích trữ dần dần để tránh bị đau bụng, cảm giác nôn nao.
Những gì mong đợi
Nhịn ăn làm mất đi lượng nhiên liệu cần thiết của cơ thể, vì vậy bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng. Việc thiếu ăn cũng có thể khiến người bệnh cảm thấy chóng mặt, yếu ớt hoặc buồn nôn, và nếu những triệu chứng này đặc biệt tồi tệ, điều quan trọng là phải ăn một thứ gì đó.
Nghỉ ngơi nhiều, ngồi xuống và tránh tập thể dục cường độ cao có thể giúp tiết kiệm năng lượng. Cảm thấy cáu kỉnh hoặc mệt mỏi vì thiếu ăn là điều bình thường, nhưng nếu ai đó bắt đầu cảm thấy mất phương hướng hoặc bối rối khi nhịn ăn, họ nên tìm đến bác sĩ.
Lấy đi
Mặc dù có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe khi nhịn nước, nhưng việc giảm lượng calo tổng thể cũng hiệu quả để giảm cân và có khả năng an toàn hơn. Các biện pháp thay thế như nhịn ăn gián đoạn có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn về việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường hơn là nhịn ăn nước trong thời gian dài trong nhiều ngày và có thể bền vững hơn.
