Những loại trà tốt nhất cho sức khỏe là gì?
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Có vẻ như tất cả chúng ta đều thưởng thức một tách trà nóng - hoặc truyền thảo dược - ít nhất là thỉnh thoảng, nếu không phải là hàng ngày. Nhưng những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất mà một số loại trà nhẹ nhàng này có thể mang lại cho chúng ta là gì? Đọc để tìm hiểu thêm về các loại trà hàng đầu cho sức khỏe của chúng ta.
Học giả Nhật Bản thế kỷ 19 Okakura Kakuzo viết trong ấn phẩm khét tiếng của mình: “Trà bắt đầu như một loại thuốc và phát triển thành đồ uống. Sách về trà.
Trong đó, ông nói về lịch sử của trà và triết lý của trà đạo truyền thống Nhật Bản.
Kakuzo đã đúng: nghiên cứu hiện đại về lịch sử uống trà trên thế giới xác nhận rằng loại đồ uống này ban đầu được uống ít để giải trí hoặc như một biện pháp hỗ trợ chánh niệm, kêu gọi người uống uống từng ngụm chậm rãi và đúng lúc.
Thay vào đó, như được trình bày bởi Giáo sư Victor Henry Mair - từ Đại học Pennsylvania ở Philadelphia - trong Lịch sử thực sự của trà, trong lịch sử của nó, cây chè (Camellia sinensis) trở nên phổ biến vì các đặc tính y học của nó.
Các giống chính của cây chè - Camellia sinensis sinensis và Camellia sinensis assamica - chịu trách nhiệm về hầu hết các loại trà mà chúng ta quen dùng: trà đen, trà xanh, trà trắng và trà ô long.
Có nhiều loại trà và dịch truyền khác sử dụng nhiều loại thực vật khác, chẳng hạn như Aspalathus linearis, được biết đến nhiều hơn với cái tên “rooibos” hoặc “redbush”. Trong Tiêu điểm này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn tổng quan về năm loại trà hàng đầu có thể có lợi cho sức khỏe của bạn.
1. Trà xanh
Là loại trà được yêu thích bởi những người uống trà ở khắp mọi nơi, trà xanh đã được ca ngợi về các đặc tính chữa bệnh của nó trong nhiều năm. Một số nghiên cứu gần đây đã xác nhận một số lợi ích này, cho thấy rằng trà xanh có thể bảo vệ các khía cạnh khác nhau của sức khỏe chúng ta.
Đầu tiên, đồ uống này đã được phát hiện để tăng cường chức năng nhận thức, với một nghiên cứu kết nối nó với trí nhớ hoạt động tốt hơn, loại đồ uống mà chúng ta sử dụng hàng ngày.
Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Đại học Basel ở Thụy Sĩ phát hiện ra rằng những người khỏe mạnh đồng ý uống một loại nước ngọt có chứa 27,5 gam chiết xuất trà xanh có hoạt động mạnh hơn ở các vùng não liên quan đến trí nhớ hoạt động.
Do đó, những người tham gia đã uống chiết xuất trà xanh có khả năng kết nối tốt hơn giữa thùy trán và thùy đỉnh của não, đây là hai khu vực liên quan đến các khía cạnh học tập, quá trình ghi nhớ và ra quyết định.
Những lợi ích sức khỏe do trà xanh mang lại có liên quan đến hàm lượng polyphenol, là vi chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa. Là chất chống oxy hóa, những chất này có thể bảo vệ chống lại hoạt động của các gốc tự do, gây ra loại tổn thương tế bào phù hợp với quá trình lão hóa.
Một nghiên cứu năm 2017 đã được xuất bản trên Tạp chí của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ phát hiện ra rằng một loại polyphenol như vậy được tìm thấy trong trà xanh - được gọi là epigallocatechin gallate - có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer bằng cách tương tác với các “khối xây dựng” hình thành nên các mảng beta-amyloid.
Sự tích tụ của các mảng này trong não là điển hình của tình trạng này và làm suy giảm tín hiệu của tế bào não. Nghiên cứu này cho thấy Epigallocatechin gallate có thể ngăn chặn beta-amyloid hình thành các mảng, có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Chất polyphenol trong trà xanh này cũng được cho là làm chậm sự phát triển của các tế bào khối u của một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư tuyến tụy.
Nghiên cứu do Viện Nghiên cứu Y sinh Los Angeles ở California dẫn đầu đã chỉ ra rằng epigallocatechin gallate có thể phá vỡ sự trao đổi chất của các tế bào ung thư tuyến tụy, do đó làm suy giảm sự phát triển của chúng.
2. Trà hoa nhài
Những gì chúng tôi gọi là "trà hoa nhài" là một loại đồ uống thường có trà xanh ở cơ sở của nó, trong đó hoa nhài được thêm vào để có hương thơm phong phú.
Nhưng lợi ích của trà hoa nhài không chỉ do tác dụng chống oxy hóa của cây trà, vì hoa nhài nở cũng mang lại các đặc tính y học của riêng chúng trong hỗn hợp.
Trong cuốn sách Ikigai: Bí quyết sống lâu và hạnh phúc của người Nhật, các tác giả Héctor García và Francesc Miralles lưu ý rằng cư dân của một cộng đồng khỏe mạnh, sống lâu đời ở tỉnh Okinawa của Nhật Bản là những người rất thích uống Sanpin-cha, một sự pha trộn đặc biệt của trà xanh và hoa nhài.
“Người Okinawa uống nhiều Sanpin-cha - hỗn hợp trà xanh và hoa lài - hơn bất kỳ loại trà nào khác”, họ viết, cho thấy rằng sự pha trộn này có thể đóng một vai trò trong việc giữ cho cư dân Okinawa khỏe mạnh và tinh thần nhanh nhẹn khi về già . Điều này có thể là do, giống như cây trà, hoa lài có chứa chất chống oxy hóa - có thể bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do tuổi tác.
Bản thân hoa nhài có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe thể chất và được cho là làm giảm tác động của căng thẳng. Đó là lý do tại sao một số nhà nghiên cứu đã thử nghiệm với các hợp chất có nguồn gốc từ cây này để tìm kiếm các liệu pháp tốt hơn.
Ví dụ, Giáo sư Eliezer Flescher - từ Đại học Tel Aviv ở Israel - nhận thấy rằng methyl jasmonate, một hợp chất thu được từ axit jasmonic, được tìm thấy trong cây hoa nhài, gây ra cái chết của các tế bào ung thư cổ tử cung.
Và, nếu bạn tình cờ thích uống trà hoa nhài chỉ vì bạn thích mùi của nó, thì thực sự có một lý do chính đáng cho điều đó. Nghiên cứu đã được xuất bản trên Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng Châu Âu giải thích rằng mùi của trà hoa nhài rất nhẹ nhàng, có thể làm dịu thần kinh và có thể giúp điều chỉnh tâm trạng.
3. Trà rooibos
Một loại trà khác có đặc tính chống oxy hóa là rooibos, hay "trà đỏ", được pha chế từ Aspalathus linearis thực vật có nguồn gốc ở Nam Phi.
Nghiên cứu đã gợi ý rằng tác dụng chống oxy hóa của rooibos tương tự như, nếu không muốn nói là mạnh như trà xanh.
Một nghiên cứu gần đây trên mô hình chuột đã gợi ý rằng các chất chống oxy hóa trong trà rooibos có thể bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa, giúp cơ quan này đàn hồi hơn trước những tổn thương gây ra.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu lưu ý rằng phát hiện của họ cho thấy rằng trà rooibos hoặc các chất bổ sung chế độ ăn uống có nguồn gốc từ rooibos có thể giúp tăng cường sức khỏe hữu ích.
“Kết quả từ nghiên cứu này cho thấy rằng việc uống trà thảo mộc rooibos chưa lên men hàng ngày hoặc thực phẩm bổ sung rooibos thương mại có nguồn gốc từ thương mại có thể có lợi cho sức khỏe con người bằng cách cung cấp cho gan khả năng chống oxy hóa nâng cao để giảm thiệt hại do các chất độc hại gây ra.”
Hơn nữa, rooibos cũng được cho là hữu ích trong việc giảm huyết áp và thư giãn các cơ bắp căng thẳng, cho thấy rằng thành phần hoạt chất trong trường hợp này có thể là một trong những flavonoid (sắc tố) mà nó chứa: chrysoeriol.
Không giống như trà xanh hoặc trà đen, rooibos không chứa bất kỳ chất caffeine nào, vì vậy nó sẽ không có tác dụng kích thích tương tự. Điều này làm cho nó an toàn để uống vào buổi tối.
4. Trà hoa râm bụt
Những người trong số các bạn thích hương vị sảng khoái của một loại bia chua hơn cũng có thể quen thuộc với việc truyền thảo dược của cây dâm bụt, một loại cây có hoa có thể được sử dụng không chỉ để làm đồ uống tăng cường sinh lực, mà còn tạo ra một "cú đấm" tinh tế cho món salad, hoặc như một vật trang trí trang nhã cho những món ăn cầu kỳ.
Loại được sử dụng phổ biến nhất là Hibiscus sabdariffa, còn được gọi là "hoa hồng".
Đối với trà - hay nói đúng hơn là “tisane” (trà thảo mộc) - đài hoa của nó thường được sử dụng, mặc dù các bộ phận khác của cây, chẳng hạn như lá, hạt và rễ, là an toàn để tiêu thụ.
Các nghiên cứu đã gợi ý rằng chất chiết xuất từ đài hoa dâm bụt và lá dâm bụt có tác dụng chống oxy hóa và kháng u.
Do đó, chúng có thể bảo vệ chống lại tác động lão hóa của các gốc tự do ở cấp độ tế bào, cũng như chống lại một số loại tế bào bệnh bạch cầu.
Trà Hibiscus cũng có lợi cho tim mạch, giúp điều chỉnh huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương - tức là huyết áp trong và giữa các nhịp đập của tim, tương ứng.
Mặc dù không được sử dụng phổ biến để pha trà, nhưng lá dâm bụt cũng được liên kết nhiều lần với một loạt các lợi ích sức khỏe. Do đó, polyphenol trong lá dâm bụt có thể giúp làm chết tế bào khối u trong bệnh ung thư da, theo một nghiên cứu năm 2015.
Một nghiên cứu khác từ cùng năm cũng cho rằng chiết xuất từ lá dâm bụt có thể ức chế hoạt động của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
5. Trà cỏ roi ngựa chanh
Một loại trà thảo mộc khác có đặc tính y học ngày càng được công nhận là làm từ cỏ roi ngựa chanh, được mệnh danh là khoa học Aloysia citrodora.
Nó là anh em họ có hương vị cam quýt của một loại cây nổi tiếng hơn đã được sử dụng trong truyền thảo dược trong nhiều năm: cỏ roi ngựa, hoặc cỏ roi ngựa (Cỏ roi ngựa).
Dịch truyền được làm bằng cỏ roi ngựa chanh rất tốt cho những người, như tôi, thích hương cam quýt tinh tế hơn trong đồ uống nóng của họ, thay vì hương vị chanh mạnh của hỗn hợp trà cam quýt thường được thương mại hóa.
Lần đầu tiên tôi biết loại cây này được bán như một loại thảo mộc tisane là trong một cửa hàng hữu cơ địa phương bán nó với tên gọi “trà giảm cân”.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong loại cây này có thể làm giảm sự hình thành các axit béo, đánh dấu công dụng tiềm năng của nó trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì.
Các nhà nghiên cứu cũng đã gợi ý rằng chiết xuất cỏ roi ngựa chanh có thể giúp làm giảm nồng độ dấu hiệu viêm trong máu của một số người mắc bệnh đa xơ cứng.
Các tác giả nghiên cứu kết luận: “Các kết quả chứng minh rằng việc bổ sung chiết xuất cỏ roi ngựa chanh có thể ảnh hưởng đến hồ sơ [dấu hiệu viêm] cytokine tùy thuộc vào loại phụ lâm sàng,” các tác giả nghiên cứu kết luận.
Uống một tách trà - hoặc tisane - theo lựa chọn của bạn có thể là một cách thú vị để tạo ra khoảng thời gian dành cho bản thân và kích thích thể chất và tinh thần của bạn một cách tinh tế.
Nhưng hãy luôn nhớ rằng, như câu nói, “một con én không bằng một mùa hè” và những lợi ích sức khỏe tiềm tàng nhất được gặt hái tốt nhất bằng cách thực hiện một lối sống lành mạnh, lành mạnh.
