Lựu có thể cung cấp chìa khóa cho các phương pháp điều trị IBD mới?
Các nghiên cứu về quả lựu, "trái cây của các vị thần", ngày càng tiết lộ lý do tại sao chúng lại có lợi như vậy. Theo một nghiên cứu mới, urolithin A có nguồn gốc từ quả lựu và chất tương đương tổng hợp của nó có thể giúp điều trị bệnh viêm ruột.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho rằng khoảng 3 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ đã mắc một dạng bệnh viêm ruột (IBD) vào năm 2015.
IBD đề cập đến hai tình trạng khác nhau - bệnh Crohn và viêm loét đại tràng - được đặc trưng bởi tình trạng viêm lâu dài của đường tiêu hóa, bao gồm thực quản, dạ dày và ruột.
Trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu từ Đại học Louisville ở Kentucky đã xác định một hợp chất tự nhiên có thể giúp cải thiện phương pháp điều trị IBD. Các nhà nghiên cứu cũng giải thích các cơ chế mà qua đó nó rất có thể chống lại các triệu chứng IBD.
Hợp chất, được gọi là urolithin A (UroA), là một chất chuyển hóa được tạo ra do sự tương tác của vi khuẩn đường ruột và một số polyphhenol có trong quả lựu và một số loại trái cây khác - đặc biệt là quả mọng.
Cụ thể, axit ellagic - có trong quả lựu và quả mọng, chẳng hạn như quả mâm xôi, mâm xôi và dâu tây - tương tác với chủng INIA P815 của Bifidobacterium pseudocatenulatum trong ruột, do đó giải phóng UroA.
Hợp chất này cũng có một chất tương đương tổng hợp được gọi là UAS03, có tác dụng điều trị tương tự, nếu không muốn nói là mạnh hơn trong trường hợp IBD.
Các nhà nghiên cứu báo cáo những phát hiện gần đây của họ trong một bài báo nghiên cứu trên tạp chí Nature Communications.
Cách chất này bảo vệ sức khỏe đường ruột
Nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng UroA có nhiều lợi ích sức khỏe khiến các nhà nghiên cứu muốn xem xét tiềm năng của chất này trong bối cảnh điều trị IBD.
Các nhà nghiên cứu viết: “Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh các hoạt động ức chế của urolithins trong chứng viêm, tăng sinh và lão hóa ở nhiều mô hình khác nhau.
Trong nghiên cứu mới này, họ đã sử dụng mô hình chuột để nghiên cứu cách thức mà UroA và UAS03 có thể trợ giúp với IBD. Cuộc điều tra của họ cho thấy rằng cả hai phiên bản hợp chất đều làm giảm tình trạng viêm trong ruột bằng cách tác động lên các “cầu nối” giữa các tế bào tạo nên mô lót trong ruột.
UroA và UAS03 thắt chặt các điểm nối tế bào này, do đó ngăn chất độc đi qua và gây viêm.
Tác giả nghiên cứu đầu tiên Rajbir Singh cho biết: “Niềm tin chung cho đến nay trong lĩnh vực này là urolithins có tác dụng có lợi thông qua các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa của chúng.
Ông giải thích: “Chúng tôi có”, “lần đầu tiên chúng tôi phát hiện ra rằng phương thức hoạt động của chúng cũng bao gồm sửa chữa các rối loạn chức năng của hàng rào ruột và duy trì tính toàn vẹn của hàng rào”
Sự tương tác giữa chất dinh dưỡng và vi khuẩn đường ruột là chìa khóa
Tuy nhiên, mặc dù các nhà nghiên cứu khuyến khích tiêu thụ lựu và các loại trái cây khác có thể dẫn đến giải phóng UroA trong ruột, nhưng họ giải thích rằng điều này không có gì đảm bảo rằng các triệu chứng IBD sẽ không xuất hiện hoặc chúng sẽ giảm bớt.
Điều này rất có thể là do vi khuẩn hỗ trợ sản xuất chất chuyển hóa này có thể không có ở cùng mức độ - hoặc đôi khi có thể không có - trong hệ vi sinh vật đường ruột của một số người.
Vì vậy, một phần vì lý do này, các nhà nghiên cứu cho rằng UAS03 tổng hợp có thể đáng tin cậy và hiệu quả hơn trong điều trị một số dạng IBD, chẳng hạn như viêm đại tràng cấp tính. UAS03 cũng có hình thức ổn định hơn so với UroA.
Theo nhà nghiên cứu chính Venkatakrishna Rao Jala, “Các vi sinh vật trong ruột của chúng ta đã tiến hóa để tạo ra các chất chuyển hóa có lợi của vi sinh vật trong vùng lân cận của hàng rào ruột”.
“Tuy nhiên, điều này đòi hỏi chúng ta phải bảo vệ và nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột thích hợp và thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh. Nghiên cứu này cho thấy rằng việc tiêu thụ trực tiếp UroA hoặc chất tương tự của nó có thể bù đắp cho sự thiếu hụt các vi khuẩn cụ thể chịu trách nhiệm sản xuất UroA và việc tiêu thụ lựu và quả mọng liên tục ”.
Venkatakrishna Rao Jala
Trong tương lai, nhóm đặt mục tiêu tiến hành các nghiên cứu sâu hơn để xác nhận các cơ chế được truy cập bởi UroA và UAS03, cũng như vai trò bảo vệ của chúng trong IBD.
